passion


日本の食料自給率(カロリーベース)はわずか38％ ・アメリカ130％・フランス127％ 食品添加物が許可されている種類・アメリカ133種類・ドイツ64種類・フランス32種類・イギリス21種類・日本1500種類 日本の農薬や化学肥料の使用量は世界一！「農薬・化学肥料大国」といわれる日本の現状、そして先進国でガンが増えているのは日本だけという事実。 私達はできるだけ安心で安全なものを提供していきたいと思っています。それは「体は食べるものできている。」と考えるからです。 できうる限り食品添加物の入ったものは使用しない事。 旬のお野菜も熊本の農家さんが小さな畑で作り特売場で売る物を直接仕入れています。 そして無肥料・無農薬で作る自然栽培の農家さんを応援しています。 大切なお客様の笑顔をずっと見ていたいから。 今SALTに出来ることをを考えて 次の世代に元気で明るい未来を繋いでいけたらと思います。❤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


Information


★6月のお休みは毎週月曜日と第三日曜日の16日(日曜日)＆ケータリングの為29日(土)・30日(日)です。
★シェフのスペシャルコースの メニューが変わりました。✨❤
季節の変化を表す『二十四節気』 では、小満の季節です。☀️ あらゆる命が満ちていく頃。🌱 太陽の光を浴び、お野菜達も すくすく成長していく季節です。 美味しいものを沢山届けてくれる 自然に感謝して「いただきます！」🙏 エネルギーいっぱいのお野菜達を食べて元氣をつけに来て下さい。 シェフが皆様のお越しをお待ちしています。。m(__)m

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Bonjour!

Bonjour!･･･　Bonsoir!･･･　Bonne　nuit!　Àbientôt!　
いつでも、どんな時でもそしてどんなシーンでもSALTは皆様の胃袋と心を満たすお店でありたいと思っています。
そして、ホッと一息つける・・・笑顔あふれる・・どこか心温まる・・そんなお店でありたいと思っています。
今日も安くて美味しいワインと料理で皆様をお待ちしております。
美味しいワインと美味しい食事があればこの世は天国！
Si vous avez des vins et mets délicieux paradis de ce monde！

By　おしゃべりと料理を愛するねずみ＆ゆかいな仲間達

 

SOLT&PEPPER

 




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