*　京丹後の自然栽培のミディトマトと熊本の苺の無添加
　　　　　　　　生ハムのサラダ　バルサミコソース

　 *　熊本県産の小芋と自然栽培のさつま芋のヴァプール
　　　　　　　　　　自家製酒粕入りバーニャカウダ

*　熊本県産蓮根の自然栽培の米粉フリット
　　　　　　　　　　　　　　ジェノベーゼソース

* 熊本県産牛蒡のキッシュ

*　淡路島大村農園さんの自然栽培の葉付き
　　　　　　　　　　　　　　　玉葱のスープ仕立

*　本日のお魚料理(和歌山県橋本自然農苑の源助大根とお魚のフカッセ）

*本日のお肉料理(鹿児島県産南洲ポ-クの香草パン粉焼きデミグラスソース)

*　本日のご飯(トマトと米粉のパスタ)
*　パン(オーガニックのオリーブオイルで)
*　デザート
*　Cafe(コーヒーor紅茶or日本茶)

*　京丹後の自然栽培のミディトマトと熊本の苺の無添加
　　　　　　　　生ハムのサラダ　バルサミコソース・・・・・880

　 *　熊本県産の小芋と自然栽培のさつま芋のヴァプール
　　　　　　　　　自家製酒粕入りバーニャカウダ・・・・・660

*　熊本県産蓮根の自然栽培の米粉フリット
　　　　　　　　　　　　　ジェノベーゼソース・・・・・・550

* 熊本県産牛蒡のキッシュ・・・・・・・・・・・・・・・550

*　淡路島大村農園さんの自然栽培の葉付き
　　　　　　　　　　　　　　玉葱のスープ仕立・・・・・・660

*　本日のご飯(トマトと米粉のパスタ)・・・・・・・660
　
*能登七尾湾の牡蛎のグラタン・・・・・・・・・・・1,500
(自然栽培の米粉とオーガニック豆乳使用)

*Entrée(オードブル)

1. ・熊本産キューリのGuimauve 　スモークサーモンとキャビアを添えて・・・・・・・・・660
2. エスカルゴのブルギニオン風・・・・・￥1,000
3. ムール貝の白ワイン蒸し・・・・・・￥660
　
4. ホルモンのガーリックソテー・・・・・・・￥900
5. フォアグラのポワレ・・・・・・・・￥1,980
　
6. 熊本直送　馬刺し(コーネ油付)・・・・・・￥1,980

*Plat(メイン料理)

1. 天使の海老のフリカッセ　ソースアメリケーヌ・・・・・・・￥2.200
2. 国産牛のビーフシチュー・・・・・・・・・・・・・・・・・￥2.000
3. アンガス牛ハネシタのロースト　ジャポネソース・・・・・・￥2.000
4. 国産牛と南洲豚のハンバーグ　トマトソース煮込み・・・・・￥1.500
5. 黒毛和牛のステーキ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥2.800

*Pizza(ピザ)

1. ピッザ　マルゲリータ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,870
2. マッシュルームとアンチョビのピッザ・・・・・・・・・・・・￥1,870
3. ブルーチーズソースと卵のビスマルクピッザ・・・・・・・・・￥2,090

*Pâtes(パスタ)<120ｇ> 160ｇ＝+￥250

1. フレッシュトマトとパンチェッタのパスタ・・・・・￥1,870
2. ポルチーニ茸のオイルパスタワサビ風味・・・・・・￥1,870
3. 鹿児島県産南洲豚のラグーパスタ・・・・・・・・・￥1,870
4. 天使のエビのアメリケーヌソースのパスタ・・・・・￥2,200

*サイドメニュ

1. アンチョビチーズバケット・・・・・・・・・・・￥380
2. メルバトースト・・・・・・・・・・・・・・・・￥280
3. バケット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥150
4. アイスクリーム(バニラ)・・・・・・・・・・・・￥330

1. 本日の入荷はありません。

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